August 31, 2014

パプリカ



「パプリカ」ハンガリー語だそうです。
「ポルカ」と同じくらい、かわいい響き。

パ行とラ行とカ行の組み合わせのなせるワザか。

む。ピロリ菌もその組み合わせ……。



August 24, 2014

シシトウ



サッと炒めるもよし、
煮びたしにするもよし。

煮びたしのときは
包丁で切れ目を入れてても、
口に入れると熱い汁がピュ。
小籠包状態になるので気をつけて。



August 20, 2014

シソ



夏の香りのもの、続きます。

夏になると、ミョウガ、青じそ(大葉)
ほぼ毎日のように食卓に登場。

スーパーなどではたいてい折り紙セットのように
袋の中にきっちり葉っぱを重ねたものが売られていますが、
野菜の直売所などでは茎ごと袋づめされてるのを見かけることも。

そのドッサリ感。
飾り気のない花束のようで、大葉好きにはこたえられません。