August 31, 2014

パプリカ



「パプリカ」ハンガリー語だそうです。
「ポルカ」と同じくらい、かわいい響き。

パ行とラ行とカ行の組み合わせのなせるワザか。

む。ピロリ菌もその組み合わせ……。



August 24, 2014

シシトウ



サッと炒めるもよし、
煮びたしにするもよし。

煮びたしのときは
包丁で切れ目を入れてても、
口に入れると熱い汁がピュ。
小籠包状態になるので気をつけて。



August 20, 2014

シソ



夏の香りのもの、続きます。

夏になると、ミョウガ、青じそ(大葉)
ほぼ毎日のように食卓に登場。

スーパーなどではたいてい折り紙セットのように
袋の中にきっちり葉っぱを重ねたものが売られていますが、
野菜の直売所などでは茎ごと袋づめされてるのを見かけることも。

そのドッサリ感。
飾り気のない花束のようで、大葉好きにはこたえられません。



August 14, 2014

ミョウガ



ミョウガこそ、じつは、
食べたくなる、描きたくなる、
もっともそそられる夏野菜のひとつ。

ミョウガ、大葉、山椒、わさび……
さりげないのに深い味わいのある香りのもの、大好きです。

これはお店などでよく見かける
つぼみっぽい細長い形のものですけれど、
たまーに、左右に小さなツノが段々で出たような形のものも見かけます。
これがまた小さな怪獣みたいで可愛らしい。



August 7, 2014

オクラ



オクラも好んで描きたくなる夏野菜です。

野菜なのに五角形と幾何学的な形。
そんなところに魅力を感じてるのかもしれません。
でも、触るとうぶ毛がポワポワ。

ちなみに、さやが丸い品種もあるそうです。



August 4, 2014

ズッキーニ



夏野菜という響き、好きです。
夏になると食べたくなる食材の一つが、ズッキーニ。
カボチャの仲間なんですってね。
意外(いがーい)
と思って確認したら、ウリ科カボチャ属でした。納得。
歯ごたえが、ウリっぽいぽい。

近年、野菜づくりにもいそしんでいる父が
今年、ズッキーニに初挑戦。
こないだ、おいしいのをいただきました。
夏のよろこび。